維生素檢測儀

跟著人們健康認識的提升，許多人開始留意對各類養(yǎng)分素的彌補。在網(wǎng)絡(luò)上，不少人表明，自己“曬太陽時間不夠多”“骨密度不夠高”，因而需求額外彌補維生素D；但也有人認為，維生素D彌補過多“會對肝臟構(gòu)成損害”。

　　維生素D對人體有什么用途？哪些人需求彌補維生素D，又該怎么科學合理地彌補維生素D？帶著這些問題，科技日報記者采訪了相關(guān)專家。

　　缺少維生素D或引發(fā)多種疾病

　　維生素D是一種脂溶性維生素，對于人體有重要作用。“維生素D有助于骨骼健康，維生素D內(nèi)分泌系統(tǒng)能調(diào)理血鈣平衡，保持機體正常的血鈣濃度。”武漢大學養(yǎng)分與食物衛(wèi)生系主任、我國養(yǎng)分學會養(yǎng)分與神經(jīng)科學分會副主任委員、我國養(yǎng)分學會理事榮爽對記者說。

　　維生素D還參加機體多種機能的調(diào)理。榮爽表明，維生素D具有激素的功用，經(jīng)過維生素D受體調(diào)理機體生長發(fā)育、細胞分化、免疫、炎性反應等。“近年來，很多研討發(fā)現(xiàn)機體低維生素D水平與高血壓、腫瘤、糖尿病、心腦血管疾病、自身免疫性疾病等密切相關(guān)，也與部分傳染病如結(jié)核病和流感的發(fā)病相關(guān)。”榮爽說。

　　維生素D缺少的情況在全球范圍內(nèi)都相當普遍。有研討顯現(xiàn)，全球維生素D嚴峻缺少率為15.7%，缺少率為44.7%。《我國居民膳食攻略科學研討報告（2021）》也指出，2016―2017年，我國6―17歲兒童青少年血清維生素D缺少率為18.6%；2015年，我國18歲及以上成年人維生素D缺少率為21.4%。

　　對大多數(shù)人來說，維生素D缺少會影響骨鈣化，構(gòu)成骨骼和牙齒的礦物質(zhì)異常。此外，缺少維生素D也會對不同年齡段的人群構(gòu)成不同程度的損害。

　　嬰幼兒缺少維生素D不僅易引起佝僂病，還可能因為其骨骼不能正常鈣化而導致骨骼變?nèi)岷颓圩冃危鐦?gòu)成“X”或“O”形腿、胸骨外凸、囟門閉合延遲、骨盆變窄和脊柱曲折等。一起，缺少維生素D往往會導致嬰幼兒腹部肌肉發(fā)育不良，致使其腹部膨出；在牙齒方面，易導致出牙推遲，齲齒和恒齒稀少、洼陷。

　　孕媽媽在缺少維生素D時易患骨質(zhì)軟化癥，其主要表現(xiàn)為骨質(zhì)軟化、容易變形，骨盆變形可致難產(chǎn)。

　　因為肝腎功用下降、胃腸吸收欠佳、戶外活動削減，晚年人體內(nèi)維生素D水平常常低于年輕人。晚年人在缺少維生素D時易患骨質(zhì)疏松癥，進而使其骨折風險增高。

　　過量彌補維生素D于健康不利

　　那么，該怎么科學彌補維生素D呢？“經(jīng)常曬太陽是既廉價，又能夠有用彌補人體維生素D的最好途徑。每天在上午9―10時或許下午4―5時的陽光下曬10―20分鐘即可。”榮爽說，“成年人只要經(jīng)常觸摸陽光，便可大大下降維生素D缺少的發(fā)生率。我國不少區(qū)域食用的維生素D強化牛奶，也可在一定程度上改進維生素D缺少癥。”在膳食彌補方面，維生素D主要存在于海水魚（如沙丁魚）肝臟、蛋黃等動物性食物及魚肝油制劑中。榮爽提示道，人奶和一般牛奶是維生素D較差的來歷，蔬菜、谷類及其制品和水果也只含有少數(shù)的維生素D，或幾乎沒有維生素D。

　　需求留意的是，維生素D也并非“越多越好”。榮爽表明，維生素D的中毒劑量盡管沒有確認，但攝入過量的維生素D可能會產(chǎn)生包括食欲缺少、體重減輕、惡心嘔吐等癥狀在內(nèi)的諸多副作用，并開展成動脈、心肌、肺、腎、氣管等軟組織轉(zhuǎn)移性鈣化和腎結(jié)石，嚴峻的維生素D中毒可導致死亡。

　　“維生素D既可來歷于膳食，又可由皮膚組成，因而較難估量膳食維生素D的供給量。”榮爽表明，“根據(jù)我國擬定的膳食養(yǎng)分素參閱攝入量，在鈣磷供給量足夠的條件下，兒童、青少年、成人、孕媽媽、乳母的維生素D引薦攝入量及0―1歲嬰兒的適合攝入量均為每天10微克，65歲以上老人引薦攝入量為每天15微克；11歲及以上人群（包括孕媽媽、乳母）的可耐受最高攝入量為每天50微克，0―4歲、4―7歲、7―11歲人群的可耐受最高攝入量則分別為每天20微克、30微克和45微克。”榮爽表明。

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