維生素檢測(cè)儀談維生素C——增強(qiáng)免疫功能的“頭號(hào)幫手”
發(fā)布時(shí)間：2023-05-31 14:54:06瀏覽次數(shù)：1
維生素檢測(cè)儀談維生素C——增強(qiáng)免疫功能的“頭號(hào)幫手”
16世紀(jì)以前，許多航海探險(xiǎn)員因無法吃到新鮮蔬菜而得了壞血病，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)病因是缺乏維生素C，維生素C也被命名為抗壞血酸。維生素C有促進(jìn)膠原蛋白的合成、促進(jìn)傷口愈合、美白肌膚等多種功效，通過支持非特異性免疫和特異性免疫反應(yīng)中的各種細(xì)胞功能，有助于免疫防御。
中國成年居民維生素C的推薦攝入量為100mg/d。維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜和水果，比如西蘭花、辣椒、白菜和刺梨、獼猴桃、草莓等，每天一斤蔬菜半斤水果，足以提供每日所需維生素C，一般人群不需要額外補(bǔ)充。蔬菜和水果要吃新鮮的，因?yàn)榉啪昧酥缶SC含量會(huì)大大減少。維C受高溫容易分解，對(duì)于蔬菜，能生吃的就生吃，建議不要過度烹飪，炒菜時(shí)，建議快炒，盡快食用。菜湯中會(huì)留下很多維C，用健康油脂烹飪的菜湯，喝了既能補(bǔ)維C，也能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)脂肪。維生素檢測(cè)儀
